香菇、花菇是一种常见而销量大的食用菌，其种植效益高，是一条致富好门路。本片对香菇栽培，主要介绍了其选种、培养基配制与装袋、接种与发菌、脱袋排场、变温催蕾、出菇管理与采收加工整套香菇袋栽工艺流程与技术；对于花菇栽培，主要介绍了适时栽培、培养料配制、料袋灭菌、无菌接种、养菌转色、大棚上架、变温变湿催菇、平燥巧蹲菇、适时采收等九大技术要点。采用本片技术栽培香菇、花菇，科学管理，可以提高种菇产量与经济效益。
第一讲、香菇袋装栽培
第二讲、花菇优质高产栽培技术（一）
第三讲、花菇优质高产栽培技术（二）
第四讲、花菇优质高产栽培技术（三）