凤尾菇、猴头菌、平菇是常见的几种食用菌，其市场销路好，种植效益高，是一条致富好门路。本片介绍了凤尾菇、猴头菌、平菇的科学栽培技术。片中介绍了凤尾菇一级、二级、三级、四级菌种的生产技术及其大田栽培管理技术；对于猴头菌栽培，介绍了培养料配制加工与装袋灭菌，接种与菌丝培养，出菇期管理及适时采收；对于平菇栽培，主要介绍了与高秆作物立体种植模式与技术。适合广大食用菌生产者应用。
第一讲、凤尾菇的蔬菜化栽培（上）
第二讲、凤尾菇的蔬菜化栽培（下）
第三讲、猴头菌袋栽技术
第四讲、平菇与高秆作物立体种植